展示場通信 2010.11.30 当番？：酋長 キノコ

またまた酋長です。

産直に行ってきました。もうキノコシーズンは終了のようで、
最後の品種（？）シモフリシメジを購入しました。





それにしても今年はキノコの当たり年だったようですね！
たくさんのキノコを味わいましたよ。


シモフリシメジは晩秋の信州をにぎわす代表的なキノコだそうです。
その名のとおり霜の降るころに出ます。





早速キノコスキヤキにしてみました。
日本酒とよく合う一品です。

では、いただき～す！o(^-^)/